welchen Kuchen wenn es heiß ist ???

Moderator: Ulrike M.

habibti
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Re: welchen Kuchen wenn es heiß ist ???

Beitrag von habibti - So Aug 19, 2018 4:21 pm

Wenn es heiß ist, dann gibt es Obstkuchen mit Joghurtcreme

evagall
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Re: Thema der Woche (KW25): "welchen Kuchen wenn es heiß ist ???"

Beitrag von evagall - So Aug 19, 2018 5:28 pm

bubulala hat geschrieben:
Sa Jun 23, 2018 4:58 am
An heißen Tagen backe ich am liebsten eine Eistorte. Dazu nehme ich folgendes Rezept
- 500g Butterkekse
- 100 g Butter flüssig
- 50g Staubzucker

- 250g Topfen
- 250ml Schlagobers
- 100g frische Beeren
- 50 g Staubzucker

- Butteekekse zerbröseln und mit flüssiger Butter und Staubzucker gut vermengen
- Eine Metallschüssel oder Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden
- Masse in in die Form füllen und fest andrücken
- ca. 1 h im Gefrierfach gefrieren lassen
- Topfen und Staubzucker glatt rühren
- Schlgobers steif schlagen und mit den Beeren unter die Topfencreme heben
- Masse auf den angefrorenen Keksboden streichen und weitere 3h gefrieren lassen
- Eistortw stürzen, Folie entfernen, in Stücke schneiden und nach Belieben mot Schlafobers oder Schokoladesauce verzieheren
Danke für dein Rezept, kann ich mir auch mit Marillen gut vorstellen. Auf jeden Fall perfekt, wenn es so heiß ist.

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