Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Moderator: Ulrike M.

Sonjakochtgerne
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Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von Sonjakochtgerne - Mi Mai 02, 2018 6:28 pm

---im Herbst wenn es Zucchini gibt dann gibt es natürlich leckeren Zucchinikuchen
mal mit Karotten --mal nur mit Nüssen je nach Geschmack


ich mache gerne den---

120 g Butter
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
4 Eier
140 g Karotten geraspelt
140 g Zucchini geraspelt
160 g Mehl
120 g Haselnüsse, gerieben
2 TL Backpulver
etwas Puderzucker zum Bestäuben nach dem abkühlen

in einer Kastenform bei 180°--ca 1 Std backen--



oder auch von Kürbis kann man herrliche Kuchen backen
den habe ich schon probiert war wirklich super


ich nehme am liebsten Hokaido-Kürbis

4 Ei(er)
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
1 TL Zimt
2 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g gemahlene Mandeln
2 Becher geraspeltes Kürbisfleisch

Schoko für Kuchenglasur

bei 160 Grad ca. 75 Minuten backen.

der Kuchen ist super saftig---und geht einfach--- ;) ;)
Beste Grüße Sonja

evagall
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von evagall - Mo Aug 20, 2018 5:45 am

Sonjakochtgerne hat geschrieben:
Mi Mai 02, 2018 6:28 pm

oder auch von Kürbis kann man herrliche Kuchen backen
den habe ich schon probiert war wirklich super


ich nehme am liebsten Hokaido-Kürbis

4 Ei(er)
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
1 TL Zimt
2 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g gemahlene Mandeln
2 Becher geraspeltes Kürbisfleisch

Schoko für Kuchenglasur

bei 160 Grad ca. 75 Minuten backen.

der Kuchen ist super saftig---und geht einfach--- ;) ;)
Welchen Kürbis nimmst du für diesen Kuchen? Es gibt zwar überwiegend die Hokaida zu kaufen, aber manchmal findet man auch ja auch andere Sorten im Angebot.

Sonjakochtgerne
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von Sonjakochtgerne - Mo Aug 20, 2018 5:51 am

ich habe meist Hokaido genommen ----

das ist für mich der am besten schmeckt ---
einmal hatte ich den Butternuss (schaut aus wie eine Birne ---aber Hokaido schmeckte uns besser--- ;)
Beste Grüße Sonja

ErikaB2018
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von ErikaB2018 - Mo Aug 20, 2018 1:51 pm

evagall hat geschrieben:
Mo Aug 20, 2018 5:45 am
Sonjakochtgerne hat geschrieben:
Mi Mai 02, 2018 6:28 pm

oder auch von Kürbis kann man herrliche Kuchen backen
den habe ich schon probiert war wirklich super


ich nehme am liebsten Hokaido-Kürbis

4 Ei(er)
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
1 TL Zimt
2 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g gemahlene Mandeln
2 Becher geraspeltes Kürbisfleisch

Schoko für Kuchenglasur

bei 160 Grad ca. 75 Minuten backen.

der Kuchen ist super saftig---und geht einfach--- ;) ;)
Welchen Kürbis nimmst du für diesen Kuchen? Es gibt zwar überwiegend die Hokaida zu kaufen, aber manchmal findet man auch ja auch andere Sorten im Angebot.
Diesen Kürbiskuchen muss ich unbedingt auch mal probieren, dürfte ja ziemlich schnell gehen, da man kaum was abwiegen muss. Danke für's Rezept! :)

habibti
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von habibti - Mo Aug 20, 2018 3:26 pm

Einen Kürbiskuchen muss ich auch einmal backen.

IngeSkocht
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von IngeSkocht - Mo Aug 20, 2018 3:33 pm

Sonjakochtgerne hat geschrieben:
Mi Mai 02, 2018 6:28 pm
---im Herbst wenn es Zucchini gibt dann gibt es natürlich leckeren Zucchinikuchen
mal mit Karotten --mal nur mit Nüssen je nach Geschmack


ich mache gerne den---

120 g Butter
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
4 Eier
140 g Karotten geraspelt
140 g Zucchini geraspelt
160 g Mehl
120 g Haselnüsse, gerieben
2 TL Backpulver
etwas Puderzucker zum Bestäuben nach dem abkühlen

in einer Kastenform bei 180°--ca 1 Std backen--



oder auch von Kürbis kann man herrliche Kuchen backen
den habe ich schon probiert war wirklich super


ich nehme am liebsten Hokaido-Kürbis

4 Ei(er)
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
1 TL Zimt
2 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g gemahlene Mandeln
2 Becher geraspeltes Kürbisfleisch

Schoko für Kuchenglasur

bei 160 Grad ca. 75 Minuten backen.

der Kuchen ist super saftig---und geht einfach--- ;) ;)
Hallo Sonja
Der Kürbis🎃 Becher Kuchen ist ist das gleiche Rezept von meinen Kuchen 🍰den ich heute gebacken habe 😁haaaa
LG Inge

Sonjakochtgerne
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von Sonjakochtgerne - Di Aug 21, 2018 4:07 pm

na toll Inge --
das ist ja wirklich ein netter Zufall !!!! :) ;)

na dann lasst ihn euch schmecken --- ;) ;)
Beste Grüße Sonja

evagall
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von evagall - Mi Aug 22, 2018 8:22 am

Sonjakochtgerne hat geschrieben:
Mo Aug 20, 2018 5:51 am
ich habe meist Hokaido genommen ----

das ist für mich der am besten schmeckt ---
einmal hatte ich den Butternuss (schaut aus wie eine Birne ---aber Hokaido schmeckte uns besser--- ;)
Danke, ich mag den eigentlich auch ganz gerne, speziell weil man ihn nicht schälen muss. Inzwischen bekommt man meistens auch keine anderen mehr, außer auf den diversen Verkaufsständen. Typischer Fall von Angebot und Nachfrage.

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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von Sonjakochtgerne - Mi Aug 22, 2018 11:45 am

hallo evagall ---

bei uns bekommt man auch im Rewe Markt schon jetzt ein großes Angebot von Kürbis--
Hauptsächlich Hokaido --aber auch normale gelbe und weiße --schauen auch super frisch aus .--
aber ich warte noch etwas mit Kürbis bis der Herbst noch etwas mehr da ist --- :lol: ;) :lol:
Beste Grüße Sonja

IngeSkocht
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Re: Herbstzeit --Kürbis-Zucchinikuchenzeit !!!

Beitrag von IngeSkocht - Mi Sep 04, 2019 2:36 pm

Endlich ist die Kürbis Zeit wieder da, ..... und bin schon dabei mir Vorrat anzulegen. .. werde heuer das erste mal versuchen in Rexgläser einzulegen. . ... hmmm mal sehen wie es so wird 😴😴😰

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