Flammkuchen mit Lachs und Zucchini

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Pkg. Flammkuchenteig (ca. 250 g, aus dem Kühlregal)

Für den Belag:

Für die Creme:

Zum Garnieren:

  • 1 Portion(en) Honig-Senf-Sauce (siehe Link, oder aus dem Glas)
  • 1 Handvoll Dillfähnchen
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Zubereitung

  1. Für Flammkuchen mit Lachs und Zucchini zunächst für den Belag Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Streifen hobeln. Räucherlachs in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Für die Creme die Dille waschen und fein hacken, dabei ca. eine Handvoll Dillefähnchen für die Garnierung beiseitelegen. Crème fraîche, Eidotter, gehackte Dille, Zitronenschale, Salz und Pfeffer cremig rühren.
  3. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig laut Packungsanleitung auftauen lassen und auf dem vorbereiteten Blech auflegen.
  4. Den Teigboden mit der Creme bestreichen. Zwiebelringe, Lachsstücke und Zucchinistreifen darauf verteilen. Blech ins heiße Backrohr schieben und den Flammkuchen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
  5. Flammkuchen mit Lachs und Zucchini kurz überkühlen lassen. Vor dem Servieren mit restlichen Dillefähnchen bestreuen und mit Honig-Senf-Sauce beträufeln.

Das Rezeptvideo dazu finden Sie hier.

Tipp

Wer den Flammkuchen mit Lachs und Zucchini lieber mit selbstgemachtem Teig zubereiten möchte, findet hier ein passendes Rezept.

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Welche Zutaten könnte man noch zusätzlich auf diesen Flammkuchen legen?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Flammkuchen mit Lachs und Zucchini

  1. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 25.06.2019 um 10:22 Uhr

    Oliven

    Antworten
  2. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 10.05.2019 um 22:20 Uhr

    Ich finde das Rezept gut so wie es ist. Ab und zu sollte man die Dinge einfach so stehen lassen.

    Antworten
  3. ritag
    ritag kommentierte am 15.02.2019 um 23:53 Uhr

    Jungzwiebel

    Antworten
  4. kwkw
    kwkw kommentierte am 10.02.2019 um 20:25 Uhr

    schwarze Oliven

    Antworten
  5. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 30.01.2019 um 09:09 Uhr

    Oliven

    Antworten
  6. tini.bema
    tini.bema kommentierte am 29.01.2019 um 11:27 Uhr

    Jungzwiebel

    Antworten
  7. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 01.01.2019 um 21:35 Uhr

    Lauchstreifen

    Antworten
  8. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 10.12.2018 um 13:41 Uhr

    Sehr gut ! Da es bei uns zurzeit keine heimischen Zucchini gibt , habe ich die weg gelassen. Schmeckt trotzdem

    Antworten
  9. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 08.12.2018 um 06:43 Uhr

    schwarze Oliven

    Antworten
  10. MIG
    MIG kommentierte am 07.12.2018 um 23:13 Uhr

    Lauch in dünnen Ringen

    Antworten
  11. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 07.12.2018 um 19:59 Uhr

    speck

    Antworten
  12. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 07.12.2018 um 19:45 Uhr

    spargel

    Antworten
  13. Susiha
    Susiha kommentierte am 07.12.2018 um 11:17 Uhr

    Ich würde den Lachs erst nach dem Backen drauflegen

    Antworten
  14. heuge
    heuge kommentierte am 07.12.2018 um 09:46 Uhr

    dünn gehobelte Zwiebel oder Frühlingszwiebel

    Antworten
  15. Leila
    Leila kommentierte am 07.12.2018 um 07:30 Uhr

    Fenchel

    Antworten
  16. tini.bema
    tini.bema kommentierte am 07.12.2018 um 07:17 Uhr

    Erbsen

    Antworten
  17. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 07.12.2018 um 06:54 Uhr

    Garnelen , Meeresfrüchte

    Antworten
  18. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 26.11.2018 um 09:47 Uhr

    Knoblauchzehen.

    Antworten
  19. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 05.12.2015 um 07:07 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  20. lilavie
    lilavie kommentierte am 22.08.2015 um 10:37 Uhr

    toll

    Antworten
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