Fisolensalat mit Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisolensalat
Zutaten
Portionen: 2
Für die Fisolen:
- 200 g Prinzessbohnen (tiefgefroren)
- 1 Zweig(e) Bohnenkraut (frisch)
- 1 l Wasser
- 2 TL Salz
Für die Marinade:
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Fisolensalat das Wasser mit Salz aufkochen, dann die Fisolen einlegen und ca. 10 min weich kochen und dann abgießen. Sauerrahm, Zwiebel, Salz, Zucker und Kochwasser gut miteinander vermischen.
- Gegebenfalls nachsalzen. Bohnen mit Marinade vermischen und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp
Der Fisolensalat ist besonders schmackhaft, wenn man ihn mit Speckwürfeln macht. Diese geben ihm eine leicht herzhafte Note.
mit Kümmel würzen.
Ich mach den gerne mit Stangenbohnen - gibt's ja gerade zur Genüge!