Faschierte Laibchen

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Faschierte Laibchen Rezept

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für die Faschierten Laibchen zunächst Semmeln in feine Würfel schneiden, mit Milch begießen und gut durchziehen lassen. Die kleinen Zwiebelwürfel in Butter hell rösten.
  2. Faschiertes mit den Gewürzen, Kräutern, dem ausgedrückten Brot, den Zwiebeln und dem Ei mischen und zu einer festen Menge zusammenkneten. Wenn der Fleischteig zu weich ist, ein kleines bisschen Semmelbrösel einkneten.
  3. Aus der Fleischmasse auf der bemehlten Arbeitsfläche eine Wurst formen, Scheiben runterschneiden und zu Laibchen formen, eben drücken und im nicht zu heißen Butterfett auf beiden Seiten langsam anbraten.
  4. Die Faschierten Laibchen herausnehmen und anrichten.

Tipp

Zu den Faschierten Laibchen passt Erdäpfelpüree.

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38 Kommentare „Faschierte Laibchen“

  1. Petzibärchen
    Petzibärchen — 3.12.2023 um 08:37 Uhr

    ich würze noch mit Senf und presse Knoblauch hinein, vorm Braten wälze ich die Laibchen in Semmelbröseln

  2. franziska 1
    franziska 1 — 28.1.2023 um 20:52 Uhr

    tolles Rezept

  3. bubulala
    bubulala — 24.1.2020 um 20:52 Uhr

    Geht am besten mit Semmeln vom Vortag

  4. Gast — 27.4.2018 um 07:26 Uhr

    etwas senf passt auch gut dazu

  5. tasse tee
    tasse tee — 31.1.2018 um 11:34 Uhr

    Ich gebe auch Knoblauch dazu, serviert wird mit Erdäpfelpüree und Sauerrahmdip.

  6. Puttanesca
    Puttanesca — 25.11.2017 um 16:45 Uhr

    Ich gebe gerne noch einen Spritzer Soja Sauce hinzu.

  7. Chef1894
    Chef1894 — 28.9.2017 um 15:48 Uhr

    Ich mache meine immer mit einem Käsekern

  8. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 30.7.2016 um 12:22 Uhr

    BEI MIR KOMMT KNOBLAUCH AUCH DAZU

  9. ipscfreak
    ipscfreak — 26.7.2016 um 12:27 Uhr

    Noc ein paar Spritzer Tabasco und zwei zerdrückte Knoblauchzehen in die Masse - dann schmecken mir die Laibchen am besten!

  10. Sandy_88
    Sandy_88 — 23.11.2015 um 14:51 Uhr

    Lecker

  11. koche
    koche — 19.11.2015 um 08:12 Uhr

    toll

  12. Tennismaedel
    Tennismaedel — 18.11.2015 um 12:49 Uhr

    Mag es gerne mit Schafskäse und würze noch mit Kreuzkümmel

  13. Deloungo
    Deloungo — 18.11.2015 um 12:44 Uhr

    Ein wenig Knoblauch würde den Geschmack noch etwas verfeinern.

  14. feinspitz57
    feinspitz57 — 15.11.2015 um 11:23 Uhr

    schmeckt

  15. romeo59
    romeo59 — 12.11.2015 um 20:39 Uhr

    Sehr gut

  16. soraja29
    soraja29 — 13.10.2015 um 14:04 Uhr

    Schmecken gut

  17. graue Katze
    graue Katze — 30.9.2015 um 22:37 Uhr

    Lecker!

  18. Dakahr
    Dakahr — 30.9.2015 um 14:51 Uhr

    Lecker

  19. Thiele
    Thiele — 30.9.2015 um 13:53 Uhr

    ich paniere die Faschierten Laibchen wie Schnitzel, da bleiben sie saftig und halten die Form besser

  20. Illa
    Illa — 25.9.2015 um 16:34 Uhr

    gut

  21. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 3.9.2015 um 21:56 Uhr

    lecker

  22. liss4
    liss4 — 18.8.2015 um 14:50 Uhr

    lecker

  23. Nusskipferl
    Nusskipferl — 31.7.2015 um 21:58 Uhr

    ein Klassiker

  24. Cecilia
    Cecilia — 11.7.2015 um 18:12 Uhr

    mh

  25. anna63
    anna63 — 13.6.2015 um 10:44 Uhr

    Ich wälze die Laibchen noch in Semmelbrösel bevor ich ich sie brate. Dann werden sie schön knusprig

    • Helmuth1
      Helmuth1 — 27.2.2016 um 22:35 Uhr

      da gebe ich dir recht

  27. Baramundi
    Baramundi — 6.6.2015 um 08:14 Uhr

    immer Gut

  28. sandra5411
    sandra5411 — 22.4.2015 um 09:32 Uhr

    toll muss ich wieder mal machen!

  29. Gast — 7.3.2015 um 04:56 Uhr

    lecker

  30. BPunkt Egal
    BPunkt Egal — 1.3.2015 um 12:50 Uhr

    klingt sehr gut

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