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Erdbeermarmelade

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Erdbeermarmelade Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und klein schneiden. Erdbeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft aufkochen lassen.
  2. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und zerfallen. Ca. 7 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Gelierprobe machen.
  4. Die Erdbeermarmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, Alkohol auf den Deckel geben, diesen anzünden und die Gläser gut verschließen.

Tipp

Die Erdbeermarmelade kühl lagern.

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