Erdbeergratin Mit Vanillecreme

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Portionen: 4

  • 100 g Biskotten
  • 0.5 Tasse Kaffee
  • 2 EL Mokkalikör
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Pk. Vanillecrem-Pulver (abgekühlt anzurühren)
  • 300 ml Milch
  • 50 g Mandelblättchen
  • 2 EL Staubzucker
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Biskotten in ca. 1 cm große Stückchen schneiden und in eine flache Gratinform (26 cm ø) befüllen. Kaffee und Likör durchrühren und die Biskuits damit tränken.

Erdbeeren abspülen, reinigen, vierteln und über die Biskuits gleichmäßig verteilen.

Vanillecreme-Pulver mit der Milch nach Packungsanleitung machen. Die Krem mit einem Löffel über die Erdbeeren aufstreichen, mit Mandelblättchen überstreuen, Staubzucker darüberstäuben. Im 250 °C heissen Herd auf der obersten Schiene 3 bis 5 min überbacken.

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