Erdbeermarmelade mit Holunderblüten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Schoko-Marmelade
Zutaten
Portionen: 8
- 1000 g Erdbeeren (geputzt ca. 900 g)
- 1 Tafel(n) Schokolade (Milch oder zartbitter)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
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Zubereitung
- Für die Erdbeer-Schoko-Marmelade zunächst die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, von den Stängeln befreien und in kleine Stücke schneiden (oder pürieren). In einen großen Topf geben, Gelierzucker darauf verteilen und nach Packungsanleitung kochen.
- Zum Schluss die in Stücke zerteilte Schokolade hinzufügen. Die Erdbeer-Schoko-Marmelade sofort in sterile Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
Die Erdbeer-Schoko-Marmelade schmeckt auch mit weißer Schokolade!
Traumhaft
traumhaft
mit Zartbitter sicher sehr gut, mit weißer Schoki habe ich eine Erdbeermarmelade heuer gemacht. Sehr lecker. Für nächstes Jahr gespeichert :)
löst sich die Schokolade auf?
sie löst sich teilweise auf
sehr gut
gut