Erdbeertörtchen mit Heidelbeer-Joghurtcreme
30–60 MIN
Profi-Koch
Erdbeer-Joghurt Creme
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Erdbeeren
- 1 Stk. Zitrone
- 50 g Staubzucker
- 250 g Joghurt
- 50 g Topfen
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Zunächst die Zitrone pressen und Schale abreiben.
- Zitronensaft, Erdbeeren und Staubzucker pürieren.
- Vanillezucker, Zitronenschale, Topfen und Joghurt glatt rühren.
- Pürierte Erdbeeren gut untermischen und die Erdbeer-Joghurt Creme ca. 20 Minuten kühl stellen.
Tipp
Die Erdbeer-Joghurt Creme nach Belieben mit ganzen Erdbeeren garnieren.
