Karpfen in Bier
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdapfelsalat mit Zitrone
koema
Zutaten
Portionen: 6
- 1 kg Salaterdäpfel
- 2 Zitrone (Saft)
- 8 Knoblauchzehen (gepresst oder alternativ fein gehackt)
- 6 EL Rindsuppe
- 6 EL Öl
- 1 EL Essig
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Erdapfelsalat mit Zitrone die Erdäpfel kochen, schälen und noch warm schneiden.
- Zutaten für Marinade gut vermischen und über die noch warmen Erdäpfel geben.
- Den Erdapfelsalat mit Zitrone servieren.
Tipp
Der Erdäpfelsalat mit Zitrone passt zum Schnitzel.
finde ich gut, Zitrone statt Essig zu verwenden
Ich setze sehr oft Zitrone bei verschiedensten Salaten statt Essig ein.
... ein Zitronen-Rosmarin Salz macht sich hier auch gut. Das passende Rezept habe ich hier gefunden: zitronen-rosmarin-salz-rezept-226317
super