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Erdäpfelschmarren

Foto: krokotraene

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Kochdauer

30–60

min

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 6

• 1 kg Erdäpfel
•   1 TL Salz
•   12 dag Öl

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Zubereitung

1. Für den Erdäpfelschmarren die Erdäpfel mit der Schale kochen, abseihen und abschälen. Anschließend wird Öl erhitzen, die zerdrückten Erdäpfel dazugeben und rösten.

Tipp

Den Erdäpfelschmarren kann man noch nach Belieben pfeffern oder mit frischen Kräutern würzen.

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