Spiegeleier
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelkas
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Kartoffeln
- 150 ml Soja Cuisine
- 1 Stk. Zwiebel (ca. 50 g)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Kümmel (gemahlen)
- Schnittlauchröllchen
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Erdäpfelkas Kartoffeln in der Schale weich kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit der Sojacuisine mischen.
- Zwiebel sehr fein hacken und Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Beides zu den Kartoffeln mischen.
- Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und den Erdäpfelkas mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Tipp
Der Erdäpfelkas ist ausgekühlt ein leckerer Brotaufstrich, passt aber warm auch als Beilage zu Geselchtem oder geratenem Fisch.
sehr köstlich
Ein einfaches, leichtes Rezept. Schnell gemacht und perfekt wenn Kartoffel übrig bleiben. Mach ich immer muss nicht mal Soja Cuisine drin sein.
lecker
super
Da bekommt man gleich Hunger, ganz toll präsentiert, danke!
ich danke!
schmeckt!
Sieht lecker aus werde ich heute gleich versuchen
Nett angerichtet
Was ist eine Soja Cuisine?
Soja Cuisine wird aus Sojamilch gemacht und hat die Konsitenz von Obers. Ich kaufe es in Bio-Abteilung im Supermarkt.
toll
muss ich auch probieren
lecker
sehr schön angerichtet !
sehr gut
probieren
köstlich!!
eine prima Idee
Danke!
toll angerichtet
Vegan und lecker! :-) Toll!
Ja, schmeckt super!
sehr lecker
köstlich
Superschön angerichtet... Wie hast du das mit den Gurken gemacht?
Danke schön! Zuerst hab ich den Erdäpfelkas zylindrisch geformt und dann die sehr dünn geschnittenen Gurkenscheiben außen dran gedrückt.
schaut richtig gut aus, typisch kleine Ursache, große Wirkung
was ist Sojacuisine und wo bekomm ich das?
Soja Cuisine wird aus Sojamilch gemacht und hat die Konsitenz von Obers. Ich kaufe es in Bio-Abteilung im Supermarkt.