Grazer Krauthäuptel mit Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
5–15 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Kürbiskernöl
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Tomaten
- 2 Stk. Mozzarella
- 1 Stk. Zucchini
- Balsamico Glace
- Kürbiskernöl
- Basilikum
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Zubereitung
- Für den Tomaten-Mozzarella-Salat die Zucchinischreiben anbraten, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und am Teller platzieren. Mit dickflüssigem Balsamico dekorieren.
- Basilikum mit Salz und steirischem Kürbiskernöl im Mörser zu Pesto verarbeiten und auf jedes Stück ein klein wenig auflegen.
- Den Tomaten-Mozzarella-Salat gleich servieren.
Tipp
Da der Tomaten-Mozzarella-Salat als Türmchen angerichtet wird, kann man ihn auch als Häppchen auf einer Party servieren.
gut
Schmeckt köstlich, dazu essen wir noch Frühlingszwiebel
gut
lecker
Interessant, italienisch-steirisch