Erdäpfel-Gemüsesuppe mit Schwarzwälder Schinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Endiviensalat
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Endiviensalat den Salat in feine Streifen schneiden.
- Mit Essig, Wasser, Salz, Zucker Öl eine Marinade anrühren. Eine Knoblauchzehe hineinpressen und über den Salat gießen
Tipp
Den Endiviensalat kann man noch mit weiteren Gemüsesorten ergänzen.
schmeckt gut
Schmeckt auch mit Kernöl super!
ich gebe einige Kartoffel und geschnitten Zwiebel dazu, Pfeffer muß auch hinein
wir geben zur Bindung (und Geschmack) noch eine gekochte & passierte, mehlige Kartoffel/Erdapfel dazu. Das Dressing wird mollig und haftet besser an den Endivienstreifen
BEI MIR KOMMEN NOCH KARTOFFEL DAZU !
Ich gebe den geschnittenen Endiviensalat ca. 1 Std. in gut gesalzenes, kaltes Wasser, damit ist der Salat nicht bitter!
lecker
sehr gut