Heidelbeerlikör
>60 MIN
Eier-Koch
Einfacher Himbeerlikör
Zutaten
- 1 1/2 kg Himbeeren
- 750 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 500 ml Wasser
- 500 ml Weingeist
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Zubereitung
- Die Himbeeren waschen und verlesen.
- Mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in einen Topf füllen und alles einmal aufkochen. Die Masse durch ein Sieb streichen und auskühlen lassen.
- Sobald der Fruchtbrei erkaltet ist, den Weingeist unterrühren.
- Den fertigen Likör in Flaschen abfüllen.
Tipp
Den Likör in nette kleine Flaschen füllen, schön beschriften und als sehr persönliches Geschenk verschenken.
Weingeist ersetze ich durch Korn, finde ich sehr gut, dass die Himbeeren verwertet und nicht danach entsorgt werden müssen!
Werde ich ausprobieren. Geht wahrscheinlich auch mit gefrorenen Himbeeren.Liebe Grüße
Ja, ganz sicher! Prost!
Wen die Himbeeren reif sind wird der Likör gemacht.
Fein! Vorfreude......
Lecker
Freut mich! Prost!
Ich habe eine kleine Menge ausprobiert, ich finde es lecker. Ich weiss ja nun nicht, wie es mit Weingeist schmecken würde, deshalb kann ich mit gutem Gewissen Wodka nehmen, der scheckt ja im Grunde neutral. Viele Grüße
Ich weiß nicht, Wodka schmeckt mir nicht, kannst es ja mal mit ganz wenig ausprobieren u. verkosten.
Geht es auch mit Wodka? Ich finde weingeist unangemessen teuer, ...
tolles Weihnachtsgeschenk
sehr fruchtig
schmeckt super