Eierlikörcreme mit Erdbeeren

Foto: Thea

Eierlikörcreme mit Erdbeeren

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Zutaten

Portionen: 4

  •   1/2 l Milch
  •   1 EL Vanillepuddingpulver
  •   2 EL Kristallzucker
  •   2 Blatt Gelatine
  •   1/8 l Eierlikör
  •   1/2 Becher Schlagobers (ca. 1/8l, leicht gesalzen)
  • 200 g Erdbeeren
  •   2 EL Eierlikör
  •   1 EL Honig

Zubereitung

  1. Für die Eierlikörcreme mit Erdbeeren die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Puddingpulver mit 3 Esslöffel kalter Milch verrühren. Restliche Milch erhitzen, Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen lassen.
  2. Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Puddingmasse auflösen, Eierlikör dazugeben, kalt rühren.
  3. Schlagobers unterheben, in die Gläser füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
  4. Erdbeeren vierteln und mit Eierlikör und Honig vermengen. Auf der Creme drappieren und Eierlikörcreme mit Erdbeeren gleich servieren.

Tipp

Garnieren Sie die Eierlikörcreme mit Erdbeeren vor dem Servieren mit frischer Minze.

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47 Kommentare „Eierlikörcreme mit Erdbeeren“

  1. yoyama
    yoyama — 9.8.2021 um 20:53 Uhr

    Klingt köstlich

  2. ingridS
    ingridS — 19.3.2017 um 21:36 Uhr

    Auch mit Pfirsichen oder Marillen ( je nach Angebot) eine super Nachspeise.

  3. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 16.12.2015 um 08:43 Uhr

    Schon gespeichert

  4. Gabriele Mitterhauser
    Gabriele Mitterhauser — 9.12.2015 um 09:01 Uhr

    Die richtige Nachspeise für das Weihnachtsmenü!

  5. Zubano15
    Zubano15 — 8.12.2015 um 18:25 Uhr

    toll

  6. LadyBarbara
    LadyBarbara — 3.12.2015 um 22:33 Uhr

    Klingt köstlich

  7. Andy69
    Andy69 — 30.11.2015 um 20:41 Uhr

    toll

  8. Dakahr
    Dakahr — 25.11.2015 um 07:14 Uhr

    Lecker

  9. zorro20
    zorro20 — 4.11.2015 um 11:44 Uhr

    klingt lecker

  10. soraja29
    soraja29 — 2.11.2015 um 21:38 Uhr

    Das sieht ja super aus

  11. GFB
    GFB — 4.10.2015 um 19:58 Uhr

    Einfach super.

  12. Schurli1958
    Schurli1958 — 20.9.2015 um 16:49 Uhr

    klingt nicht nur köstlich,ist es auch !!!!!

  13. sumse
    sumse — 21.8.2015 um 18:45 Uhr

    schön

  14. Svesta
    Svesta — 21.8.2015 um 12:56 Uhr

    Klingt köstlich

  15. kochbegeistert
    kochbegeistert — 19.7.2015 um 09:07 Uhr

    köstlich

  16. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 5.7.2015 um 21:20 Uhr

    gut

  17. klaus1958
    klaus1958 — 11.6.2015 um 22:06 Uhr

    lecker

  18. lilavie
    lilavie — 26.3.2015 um 14:01 Uhr

    toll

  19. MJP
    MJP — 2.2.2015 um 10:08 Uhr

    Klingt sehr gut!

  20. anna1609
    anna1609 — 22.12.2014 um 13:37 Uhr

    Danke für den Tipp! Glaub aber eher nicht, dass das der Grund war.....Naja, ein anderes gelingt bestimmt ;)

  21. anna1609
    anna1609 — 21.12.2014 um 16:58 Uhr

    Die Creme ist mit leider nicht gelungen!! Wurde nicht fest!! Zuwenig Gelatine!!! Sehr ärgerlich...

    • rwagner
      rwagner — 22.12.2014 um 11:45 Uhr

      Liebe anna! Wir bedauern, dass das Rezept nicht funktioniert hat. Möglicherweise war die Gelatine zu lange im Wasser eingeweicht, dann verliert die Gelatine ihre bindende Wirkung. Am besten nur 5-10 Minuten einweichen und dann weiterverarbeiten. Beste Grüße aus der Redaktion

  23. rommar
    rommar — 16.12.2014 um 15:10 Uhr

    Ein tolles Rezept!

  24. gisela2353
    gisela2353 — 25.11.2014 um 13:31 Uhr

    sehr lecker

  25. Nusskipferl
    Nusskipferl — 30.8.2014 um 17:57 Uhr

    schnell und einfach zuzubereiten!

  26. Walenta Helga
    Walenta Helga — 29.8.2014 um 15:26 Uhr

    lecker

  27. minikatze
    minikatze — 25.8.2014 um 07:36 Uhr

    Lecker!

  28. anneliese
    anneliese — 21.8.2014 um 17:29 Uhr

    super

  29. Lise
    Lise — 15.8.2014 um 08:59 Uhr

    Eigentlich schade, dass die Erklärungen oft nicht mit den Bildern übereinstimmt. Wäre schön, wenn schon ein Bild dabei ist, dass es sich mit der Zubereitung decken würde.

  30. graue Katze
    graue Katze — 13.8.2014 um 06:49 Uhr

    Sehr köstlich!

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