Topfen-Obers-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Eierlikör-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 2 Stk. Eier
- 150 g Puderzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 80 ml Öl
- 100 ml Milch
- 150 ml Eierlikör
- 120 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zum Dekorieren:
- 250 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 3 EL Eierlikör
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Eierlikör-Muffins den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinsform mit Papierförmchen auslegen. Eier und Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl, Milch und Eierlikör dazurühren.
- Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Salz vermischen und unter den Teig heben. Den Teig in die Muffinsform füllen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.
- Die Muffins aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und den Eierlikör unterheben.
- Zum Schluss Eierlikörschlag auf die ausgekühlten Eierlikör-Muffins spritzen.
Tipp
Wer möchte bestreut die Eierlikör-Muffins mit geraspelter Schokolade.
Mir reicht die Hälfte von Zucker.
einfach, schnell und köstlich
Sehr gut! Schnell zubereitet und verspeist
Die muss ich auch versuchen.
Getestet......wunderbar!