Eierlikör Iii

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Portionen: 1

  • 5 Eier
  • 300 g Staubzucker
  • 2 P. Vanillin-Zucker
  • 0.5 Zitrone (Saft davon)
  • 1 Dosenmilch
  • Schlagobers
  • 250 ml Alkohol (96%)
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Die Eier mit einem elektrischen Rührgerät mit Quirl kremig aufschlagen. nach und nach den gesiebten Staubzucker, Vanillin-Zucker und Saft einer Zitrone zufügen. Die Dosenmilch mit Schlagobers auf 1/2 Liter auffüllen. Sobald die Eiermasse kremig wird, gemächlich die Milch hinzugiessen und in kleinen Mengen den Alkohol unterziehen. Den Eierlikör in Flaschen befüllen.

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