Für den Eierlikör für Ostern die Eier trennen. Die Eidotter mit Staubzucker und dem Mark der Vanilleschote schaumig schlagen.
Die Milch sowie den Schlagobers hinzugeben und den Vodka einrühren.
Die Flaschen vor dem Abfüllen auskochen und gut abtropfen lassen. Den Eierlikör für Ostern in die trockenen Flaschen füllen oder gleich servieren.
Tipp
Eierlikör ist nicht nur ein feiner Abschluss für die Osterjause, sondern er eignet sich auch perfekt für die kleine Überraschung im Osternest für Erwachsene.
Eierlikör habe ich weder mit Metaxa noch mit Cocnac bisher zubereitet. Ist aber einen Versuch wert, denn ich habe beide in der Bar stehen.
MIG — 14.4.2022 um 23:49 Uhr
Den Tipp, Cognac zu verwenden, hab ich vor vielen vielen Jahren von einem französischen Verwandten bekommen. Tja, was soll ich sagen: er wusste wirklich, was gut ist (und schmeckt) :D
MIG — 13.3.2021 um 23:37 Uhr
statt Wodka verwende ich lieber Cognac
Maus25 — 1.10.2017 um 18:48 Uhr
Bei uns wird Eierlikör immer mit Rum gemacht.
Piran17 — 13.4.2017 um 10:23 Uhr
kann man auch Metaxa nehmen, ich habe welchen als Geschenk bekommen...
APoisinger/ichkoche.at — 14.4.2017 um 08:25 Uhr
Liebe Piran17, ja, für den Eierlikör können Sie auch Metaxa verwenden. Gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
mine1981 — 4.4.2017 um 05:09 Uhr
Wieviel ergibt das Rezept an Menge? Ich möchte nämlich die Flaschen besorgen.Danke
APoisinger/ichkoche.at — 4.4.2017 um 10:05 Uhr
Liebe mine1981, dieses Rezept sollte ungefähr einen Liter Eierlikör ergeben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
lockerle — 29.1.2017 um 19:56 Uhr
Ich mache Eierlikör immer mit Weingeist
henryhenry — 3.3.2016 um 21:14 Uhr
was kann man anstatt Vodka noch nehmen
Silvia Wieland — 4.3.2016 um 17:03 Uhr
Liebe henryhenry, statt dem Vodka können Sie zum Beispiel Gin, oder Korn verwenden. Mit den besten Grüßen - die rRdaktion
henryhenry — 17.1.2016 um 13:36 Uhr
mit vodka auch gut
iines — 22.12.2015 um 06:59 Uhr
lecker
Gabriele Mitterhauser — 11.12.2015 um 08:43 Uhr
Eierlikör ist das ganze Jahr über gut!
gackerl — 30.11.2015 um 15:02 Uhr
tolles rezept
Christa Rojka — 4.8.2015 um 06:59 Uhr
gute Idee
Cecilia — 1.7.2015 um 15:46 Uhr
mmh
nirak7 — 5.4.2015 um 09:27 Uhr
statt Wodka geht auch gut weißer Rum, Korn oder auch Kirschwasser
ingridS — 22.3.2015 um 15:54 Uhr
werde ich zu Ostern ausprobieren
Gast — 4.3.2015 um 05:29 Uhr
mh
KarliK — 25.12.2014 um 12:48 Uhr
prima Idee
Bi&Pe — 25.11.2014 um 14:59 Uhr
Nicht schlecht, beim Vodka würde ich eine Alternative überlegen.
tolles Rezept
Eierlikör habe ich weder mit Metaxa noch mit Cocnac bisher zubereitet. Ist aber einen Versuch wert, denn ich habe beide in der Bar stehen.
Den Tipp, Cognac zu verwenden, hab ich vor vielen vielen Jahren von einem französischen Verwandten bekommen. Tja, was soll ich sagen: er wusste wirklich, was gut ist (und schmeckt) :D
statt Wodka verwende ich lieber Cognac
Bei uns wird Eierlikör immer mit Rum gemacht.
kann man auch Metaxa nehmen, ich habe welchen als Geschenk bekommen...
Liebe Piran17, ja, für den Eierlikör können Sie auch Metaxa verwenden. Gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
Wieviel ergibt das Rezept an Menge? Ich möchte nämlich die Flaschen besorgen.Danke
Liebe mine1981, dieses Rezept sollte ungefähr einen Liter Eierlikör ergeben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
Ich mache Eierlikör immer mit Weingeist
was kann man anstatt Vodka noch nehmen
Liebe henryhenry, statt dem Vodka können Sie zum Beispiel Gin, oder Korn verwenden. Mit den besten Grüßen - die rRdaktion
mit vodka auch gut
lecker
Eierlikör ist das ganze Jahr über gut!
tolles rezept
gute Idee
mmh
statt Wodka geht auch gut weißer Rum, Korn oder auch Kirschwasser
werde ich zu Ostern ausprobieren
mh
prima Idee
Nicht schlecht, beim Vodka würde ich eine Alternative überlegen.
Einfach
super
sehr gut!
mhhh
lecker
mhmhm
super lecker.