Fasanenfilet mit Gemüseragout
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ei-Dip mit Kräutern
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Eier
- 2 Zwiebel
- 5 Essiggurkerl
- 1 Becher Joghurt
- 20 dag Mayonnaise
- 2 Bund Dille
- 2 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Ei-Dip mit Kräutern die Eier etwa 8 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und sofort schälen.
- Zwiebel schälen.
- Eier, Gurkerl und Zwiebel fein hacken.
- Kräuter waschen, trocken schleudern. Petersil- und Dillblätter fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Joghurt un Mayonnaise glatt verrühren und Zwiebel, Eier, Gurkerl und die Kräuter unterrühren.
- Den Ei-Dip mit Kräutern mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Sie können für Ihren Ei-Dip mit Kräutern auch tiefgekühlte Kräuter verwenden!
Habe vergessen, 2 gehackte Eier auch noch in die grüne soße gegeben.
Habe diese grüne Soße mit Joghurt, Creme fraich, Petersilie, Schnittlauch und Bäurlauch, Salz u. Pfeffer gemacht. Passt sehr gut zu Tafelspitz.