Kokospalatschinken
5–15 MIN
Hobby-Koch
Dinkelpalatschinken mit Marillenmarmelade
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Eier
- 250 ml Sojamilch
- 120 g Dinkelmehl
- 1 Prise Salz
- Butterschmalz (oder Ghee)
- Marillenmarmelade (zum Füllen)
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Zubereitung
- Mehl und Milch glatt verrühren.
- Die Eier aufschlagen und mit einer Prise Salz dazugeben. 20 Minuten quellen lassen.
- In einer Pfanne Butterschmalz zerlassen und aus dem Teig dünne Palatschinken ausbacken.
- Mit Marillenmarmelade bestreichen und aufrollen.
Tipp
Nährwerte:
Fett 6,3 g
Kohlenhydrate 23 g
Eiweiß 6 g
Es ist traumhaft
Die Kombination Dinkel und Soja ist für mich einen Versuch wert.
sehr köstlich
Mir schmeckt es mit Kuhmilch besser.
Super auch mit ribiselmarmelade