Penne mit Zucchini
15–30 MIN
Eier-Koch
Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Entdecke den einzigartigen Geschmack von Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen, einer raffinierten Kombination aus Italien und der modernen Küche. Die robusten Dinkel-Penne sind der perfek
Rezeptempfehlungen
Entdecke den einzigartigen Geschmack von Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen, einer raffinierten Kombination aus Italien und der modernen Küche. Die robusten Dinkel-Penne sind der perfek
Zutaten
Portionen: 4
- 450 g Recheis Dinkel-Penne
- 1 Hendlbrust
- 1 Schalotte
- 20 Weintrauben (rot, kernlos)
- 50 ml Weißwein
- 150 ml Schlagobers
- 2 EL Walnüsse (gehackt)
- 1/2 Bund Petersilie
- Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen zunächst die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden, die Hendlbrust in dünne Streifen.
- Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und zur Seite stellen.
- Schalotten, Weintrauben und Hendlstreifen mit etwas Sonnenblumenöl von allen Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen, den Bratrückstand mit Weißwein ablöschen, mit Schlagobers aufgießen und leicht einreduzieren.
- Hendlstreifen und Trauben wieder dazugeben und etwas weiterköcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die Petersilblätter und Walnüsse unter die Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Zu den Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen passt frischer grüner Salat.
schmeckt sicher sehr gut
schmeckt immer
Super Rezept.
super
lecker
interessante Kombination, sehr gut
mal was anderes
jammi
Ein großartiges Rezept!
Klingt gut!
könnte lecker sein
probieren
gefällt mir
Lecker!
;-))
Sehr lecker!
interessant
sehr lecker
seehr gut
tolle kombi
interessant, muss ich testen
perfekte Kombination: Geflügel und Trauben
Muss ich mir speichern :-)
interessante Kombination
klingt köstlich
gefällt mir
bestimmt lecker
sehr gut
muß ich probieren
sehr interessante Kombination