Marillen-Mohn-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Marillenkuchen
Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst das Backrohr auf 160 °C - 170°C vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar fest schlagen.
- Dotter, Butter und Zucker mixen, bis eine schaumige Masse entsteht (ca. 5 Minuten).
- Dann die Milch, das Backpulver und das Dinkelmehl hinzufügen und mixen. Danach den Schnee vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf ein Backblech mit Backpapier streichen. Die Marillen mit der Innenseite nach oben darauflegen. Den Kuchen bei 160 °C - 170°C 40-45 Minunten backen.
- Zum Servieren den Kuchen mit Zucker bestäuben.
Tipp
Dieser Kuchen lässt sich auch mit jedem anderen Obst backen.
280g Zucker kommen mir relativ viel vor, hat ihn schon einmal jemand mit weniger probiert? Bzw. hat schon mal jemand Apfelmus statt Butter nehmen probiert? (Jetzt nicht bei diesem Kuchen, sondern generell) ich kann mir nicht wirklich vorstellen, dass das wirklich funktioniert. ..
Hallo,Wollte nur mal nachfragen, ob man anstatt Marillen auch Zwetschken verwenden könnte. Mit Marillen habe ich diesen Blechkuchen schon probiert. War lecker. Ich gab noch eine kleine Messerspitze Zimt zum Teig hinzu.
lecker
schmeckt hervorragend
Ich würde statt den Backpulver, Weinsteinpulver nehmen damit der Teig noch fluffiger wird