Mohn-Himbeer-Topfenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Apfelkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 1 kg Äpfel (säuerlich, geschält, geraspelt)
- Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 4 Stk. Eier
- 5 g Streuesüsse
- 120 g Halbfettmargarine
- 125 g Cremefine (15% Fett)
- 300 g Dinkelmehl
- 1 EL Backpulver
- Zimt
Für den Dinkel-Apfelkuchen:
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Zubereitung
- Für den Dinkel-Apfelkuchen die Geschälten, geraspelten Äpfel mit Zitrone vermengen und beiseite stellen.
- Eier mit Zucker und Streusüße schaumig schlagen, zerlassene Margarine mit Cremefine mischen und unter die Eiermasse rühren. Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und unterrühren.
- Die Äpfel unter den Teig mischen und in eine mit Backtrennpapier ausgelegte Backform (ca. 30x20) streichen und den Dinkel-Apfelkuchen im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Nehmen Sie für den Dinkel-Apfelkuchen statt Zitronensaft, Limettensaft.
Muss ich unbedingt mal probieren!
was ist streusüße
Was ist denn Streusüße? Hagelzucker? Oder reicht Staubzucker?
...noch eine Prise Zimt unter die Äpfel mischen, passt wunderbar
gut
klingt lecker
toll
Lecker!
schon gespeichert
gesund und lecker!