Demi-glace

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

  • 0.6667 Grundsauce
  • 0.3333 Jus (Saft) man meint wohl klare Suppe
  • Butter Oder
  • Madeira
Auf die Einkaufsliste

Gut durchgekochte braune Sauce entfetten. Jus hinzfügen und zur Hälfte sieden. Je nach Rezept mit Butterstückchen schlagen bzw. mit Madeira nachwürzen.

Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Kommentare0

Demi-glace

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche