Das zieht sich!

Käse ist für mich ein muß bei vielen Gerichten. Wenn es mal ganz schnell gehen muß verwende ich auch zugegebenermaßen Scheibenkäse, Ich weiß dass dieser Käse nicht das ist wovon ihr alle redet, aber er hat einen gewissen Geschmack und eben schnell geht es auch, wenn man mal hungrige Mäuler mit z.B. Toast satt bekommen möchte.Und auch die Variante einfach geriebenen Käse über z.B. nur frisch gekochte Hörnchen, eine Erinnerung an meine Kindheit, das Ziehen des Käses, ein Geschmackserlebnis das bis heute geblieben ist.Ich möchte jetzt nicht wirken als wenn ich nur von der Vergangenheit berichten möchte, aber Schnitzel oder auch nur Toast auf Hawai Art mit eben Emmentaler oder Gouda auf einer Ananas immer wieder eine schöne Abwechslung. Mal schaun was heute da auf den Tisch kommt.

Als Käsefondue die verschiedenen Käsesorten reiben und in etwas Weißwein langsam schmelzen lassen.Mit Brot, Kartoffeln oder frischem Obst gedunkt zieht es sich herrlich.Aber bitte nicht zu schnell heiß werden lassen!!!!

Aus übriggebliebenen Käse und hartem Gebäck gibts eine tolle Suppeneinlage: gebackene Käseknödel. In einer heißen Rindssuppe schmilzt der Käse und schmeckt wunderbar.

Im Backrohr über Putenfleisch mit Sahne- Kräutersosse schmilzt der Käse perfekt und wird knusprig braun!

Seit Jahren esse ich gerne Käse,mit Salz und Pfeffer, aber ohne Mayonnaise!Gebackenen Camenbert mag ich sehr,Mozzarella noch viel mehr!Fetakäse mit Tomatensalat ist ein absolutes Muss,Spaghetti Bolognese mit Parmesan ein Hochgenuss!Geschmolzenen Käse auf Toast Hawaii ist auch sehr lecker,ein Brötchen mit Brunchkäse macht mir mein Bäcker!Körniger Frischkäse mit Knäckebrot,tut es auch in der Not!Edamer und Emmentaler will ich gar nicht essen,trotzdem bin ich auf Käse ganz besessen!Ein Tag ohne Käse ist für mich so schlimm, drum verrate ich euch mein kleines Geheimnis geschwind-geschmolzenen Käse wird bei mir ganz schnell und fein in der Mikrowelle zubereitet... :D

Den Käse mit viel Liebe reiben, über mein Essen streuen, und dann ab in den Ofen damit ;)

Ideal: klassische Kässpätzle! ich schichte die selbstgemachten, heißen Spätzle abwechselnd mit gewürfeltem Käse meiner Wahl (gerne verschiedenste) in eine Pfanne ähnlich wie bei Lasagne: Spätzle, Käse, Spätzle, Käse, mit Spätzle enden.Deckel drauf geben und ein paar Minuten ziehen lassen....Wenn man dann umrührt gibt das die längsten und besten Käsefäden der Welt!

Am liebsten esse ich Käse, mit dem man etwas überbäckt. Egal ob Nudelauflauf oder überbackenen Brokkoli, eine ordentliche Portion Käse, die zum Schluss hin eine wunderschöne braune Farbe hat und sich himmlisch zieht.Ich nehme dafür immer Gouda und Mozzarella. Den Mozzarella sollte man früh genug abgießen, damit er nicht zu viel Feuchtigkeit mehr hat und nicht "aussaftelt." Darum schon immer zu Beginn des Kochens in ein Sieb geben, abtropfen lassen und bevor man ihn bearbeitet auch noch etwas ausdrücken. Dann schneidet man ihn in dünne Streifen oder reibt ihn mit einem Reibeisen. Wenn man ihn nun mit etwas Gouda, den man ebenfalls reibt, vermischt und über des Masse verteilt ergibt das einen leckeren Geschmack. Anschließend am besten ins Rohr damit und gegen Ende des Backvorgangs nimmt man die Unterhitze weg und gibt mittels Hitze von oben (egal ob Grillfunktion oder Oberhitze - je nach Backofen verschieden) nochmal ordentlich Gas, sodass die oberste Schicht schön knackig und fest wird, der Käse darunter jedoch saftig und sich herzhaft in die Länge zieht, sodass man darin am liebsten versinken und nie wieder hervorkriechen würde. Liebe Leute, gibt es denn etwas schöneres als Käse? ;-)

Danke für die vielen Tips

Ich liebe parmesancracker.. die gehen ganz einfach und können als snack bei gästen angeboten werdendazu käse reiben und mit frischen kräutetn mischen je nach saison.. dann ab aufs backblech und in den ofen

wenn´s schmeckt schmelze ich dahin, ...

wenn´s schmeckt schmelze ich dahin, ...

"Klatschhhh" und schon ist das schöne Hemd versaut ;-) mit eurer Kochschürze wäre mir sowas vermutlich nicht passiert - und gut stehen tut sie mir bestimmt ;-)Würde mich riesig über die Schürze freuen ;-)

garnicht, da ich keinen Käse esse :)

Am liebsten als Käsefondue bringe ich den leckeren Käse zum schmelzen.

Also ich bin Student und da eher etwas schlichter unterwegs.Man nehme ein paar Stücke Gouda, verteilt diese schön auf einem Teller.Aktiviert die Mikrowelle (ja nach Watt für etwa 1 Minute) ... et voila` Dazu etwas Ketchup oder selbstgemachte Joghurt-Kräuter-Sauce und der Mittag ist gerettet!

am liebsten bei Käsespätzle!

Wenn ich im Sommer meinen selbst gemauerten Pizzaofen anheize, kommt nicht nur Pizza in den Ofen, sondern auch diverse mit Käse überbackene Leckereien. Z.B. Zuerst in einer feuerfesten Form Gemüse braten un zum Schluss noch mit einem würzigen Käse belegen und noch mal für 5min hinein

Chuck Norris starrt den Käse so lange an bis er schmilzt, aber ich verwende einen Ofen um die Käsescheiben zum Überbacken schmelzen zu lassen...

immer auf pitza auflauf spätzle

mikrowelle

Bei Pizzen den Käse direkt auf die Tomatensauce geben damit er gut schmilzt und nicht nur nachdem alle Beläge drauf sind. Mit dieser Variante schmelzen sogar vegane Käse-Alternativen wie Wilmersburger Pizzaschmelz.

ich mische gern verschiedene Käsesorten.

Grillen im Ofen!

Käsekrusten verbrennen leicht. Deshalb vermenge ich Käseraspel mit etwas Sahne oder Öl, bevor ich sie auf den Auflauf streue.

Im backrohr bei 200 Grad ober unter Hitze

Bei Pfannengerichten, den Käse auf das Gericht legen, Deckel auf die Pfanne und er schmilzt wunderbar.

Einfach den Käse direkt aufs Brot geben und mit einem Gasbrenner erhitzen - und der Käse schmilzt wie das Eis in der Sonne - schmeckt super lecker - ist zwar etwas rustikal, aber das ist halt so wenn Männer kochen! :-)