Creme de Cassis

Zutaten

Portionen: 4

  •   8 Stk. Schalotten
  •   100 ml Creme de Cassis
  •   100 g Halbfettmargarine
  •   100 g Topfen (mager)
  •   2 EL Balsamicoessig
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Creme de Cassis Schalotten schälen und fein würfeln. Creme de Cassis mit Essig erhitzen, Schalotten hinzufügen und so lange darin dünsten, bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist.
  2. Halbfettmargarine 5 Minuten schaumigschlagen und Topfen beimengen. Ausgekühlte Schalottenmasse unter die Margarine rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Die Creme de Cassis eignet sich optimal als Fülle für Schinkenrollen.

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6 Kommentare „Creme de Cassis“

  1. belladonnalena
    belladonnalena — 18.10.2017 um 19:26 Uhr

    Ich bin etwas irritiert. Das Rezept heißt Creme de Cassis und dann ist Creme de Cassis eine Zutat im Rezept.

  2. feinspitz57
    feinspitz57 — 26.10.2015 um 09:31 Uhr

    schmeckt

  3. Bi&Pe
    Bi&Pe — 5.8.2015 um 07:45 Uhr

    Kreative Idee.

  4. Cecilia
    Cecilia — 25.6.2015 um 14:15 Uhr

    toll

  5. gackerl
    gackerl — 22.5.2015 um 09:50 Uhr

    tolles rezept

  6. xxxx40
    xxxx40 — 20.9.2014 um 15:27 Uhr

    Lecker

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