Crème Brûlèe
>60 MIN
Eier-Koch
Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g QimiQ Classic (ungekühlt)
- 130 ml Milch
- 130 ml Schlagobers (36 % Fett)
- 3 Eier
- 2 Eidotter
- 90 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt (gemahlen)
- 2 Msp. Lebkuchengewürz
- 1 Orange (Schale)
- 20 ml Amaretto
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Zubereitung
- Für die Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen zunächst ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- Die Masse in hitzebeständige Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen im Wasserbad bei 120 °C (Heißluft) etwa 60 Minuten garen.
- Mit braunem Zucker bestreuen und die Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen dann mit einem Brenner karamellisieren.
Tipp
Die Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen ist ein wunderbares Dessert für Ihr Weihnachtsmenü.
den Amaretto lasse ich weg, dann können es auch die Kinder essen
sicher einen Versuch wert
lecker
einfach super
famose Idee
toll
klasse - endlich mal ein bisschen anders
Wird die Nachspeise am Hlg. Abend werden
Tolles weihnachtsdessert
Sehr guter Nachtisch für den Weihnachtstag!
toll
eine gelungener Abschluss fürs Weihnachtsmenue
toll
ein Gaumenschmaus !