Cognac-Früchte

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Portionen: 1

  • 400 g Johannisbeeren rot und schwarz
  • 6 Feigen
  • 120 g Zucker
  • 125 ml Wasser
  • 125 ml Cognac
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Johannisbeeren abspülen, abtrocknen, nicht von den Rispen aufstreichen. Feigen abspülen, abtrocknen, rundum mit einer Gabel anstechen.

Früchte dekorativ in ein gut verschliessbares Glas mit Twist-off- Deckel einschichten. Zucker mit Wasser aufwallen lassen, bis er sich komplett gelöst hat. Cognac dazugeben und die Mischung heiß über die Früchte gießen.

Glas auf der Stelle zuschrauben. Früchte wenigstens 1 Woche ziehen. 3 Monate haltbar.

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