Cidrebowle

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Portionen: 10

  • 300 g Äpfel
  • 2 Zitronen (unbehandelt)
  • 75 ml Zitronen (Saft)
  • 75 ml Calvados
  • 1000 ml Apfelsaft
  • 700 ml Cidre

Garnitur:

  • Melisseblätter
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Die Äpfel spülen, entkernen und ungeschält in schmale Scheibchen schneiden. Die Zitronen ebenfalls in Scheibchen schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone, Calvados und Apfelsaft durchrühren. 3 Stunden abgekühlt stellen. Vorm Servieren mit dem eiskalten, herbem Cidre auffüllen.

Mit Melisseblättern garnieren.

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