Faschiertes mit Paprika, Kichererbsen und Hirse
15–30 MIN
Eier-Koch
Chili con Carne mit Bier
Foto: Danny Hooks istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Zwiebel (groß)
- 1 Paprika (scharf, rot)
- 100 g Öl
- 400 g Rindfleisch (mager)
- 2-3 Pfefferoni
- 2 EL Tomatenmark
- etwas Rindsuppe
- 125 ml Bier
- Chilisauce
- Tabasco
- Knoblauchzehen
- Pfeffer
- 250 g Schweinefleisch (faschiert)
- 1/2 Semmel
- 1/2 Zwiebel (gehackt)
- Knoblauch
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- 1 Stk. Eier
- etwas Öl
- 1 Dose(n) Bohnen (rote)
- 1 Dose(n) Mais (klein)
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Zubereitung
- Für das Chili con Carne mit Bier Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und in Öl hell anrösten. Rindfleisch in Würfel schneiden, dazugeben und dünsten lassen. Pfefferoni in Ringe schneiden und zusammen mit Tomatenmark einrühren, mit Rindsuppe und mit Bier aufgießen, Chilisauce, Tabasco, Knoblauch und Pfeffer dazugeben und zugedeckt weichdünsten.
- Schweinefleisch mit einer eingeweichten, ausgedrückten Semmel, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Ei vermengen und zu einer festen Masse kneten. Kugeln formen und in Öl rundum goldbraun braten. Nun zur Sauce geben, Bohnen und Mais dazumischen. Das Chili con Carne mit Bier gut durchrühren und erhitzt zu Tisch bringen.
ein wahrer Gaumenschmaus
das Bier trinke ich lieber dazu, bei uns gehört unbedingt Reis zum Chilli
Lecker ! !
Ich habe Starkbier hemonnen und fand es sehr lecker
hab ich schon probiert,schmeckt einfach köstlich.Jetzt passt es sogar sehr gut zur EM.Gebäck und Bier dazu,und die Stimmung passt.
hab ich schon probiert, schmeckt köstlich!
super
toll
Mit Ei? Sehr gewagt ... Wer nicht so mutig ist, aber trotzdem ein tolles Chili mit Bier Rezept ausprobieren möchte: Chili con carne meets Hirter Morchl bier-rezeptwettbewerb-rezept-gewinnspiele-783/19804
lecker
gut
Pfiffige Variante mit dem Bier.
sehr gut
lecker
was für ein super Rezept!
lecker
Richtig, richtig lecker!
schmeckt gut
Lecker
Ich glaube, daß wird das erste Chili con Carne meines Lebens !Habe mich 56 Jahre lang geweigert, sowas auch nur zu kosten !Wegen der Optik, die ja wie einmal schon gegessen aussieht.Die rote Paprika werde ich aber, in kleine Rauten geschnitten, erst mit den Bohnen dazugeben, damit sie noch etwas Biss haben. Vielleicht gelbe, grüne und orange Paprika gemischt verwenden, wegen der Farbe, denn die gelben Maiskörner sieht man ja gar nicht.Und mir sind zu wenig Bohnen drinnen. Da gebe ich ev. noch 1 Dose Käferbohnen dazu. Die Fleischbällchen (mit Feta-Kern !) gebe ich nach dem Anbraten ins Rohr zum Durchbraten (Heißluft 180 Grad, 15 - 20 Minuten) und gebe sie erst beim Servieren dazu. Frisch gebackene, krosse Baguetteweckerl, ev. mit meiner Knoblauchbutter (Fleur de Sel macht den Kick !), dazu...Schmatz !!!
klingt super - muss ich auf jeden fall probieren!
gut
Super gut
köstlich!
leckerliii ^^
Hats heute zu Mittag gegeben, sehr gut!
Super lecker
lecker
dieses chilli ist perfekt! fertigpackung ade!! lg,lissi