Gemüseeintopf mit Saubohnen und Kichererbsen
>60 MIN
Hobby-Koch
Champignon-Topfen mit Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Champignons
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 1 Scheibe(n) Schinken (gekocht, 1cm dick)
- 200 g Topfen (mager)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Champignon-Topfen mit Schinken Champignons abtropfen und die Flüssigkeit auffangen. Zwiebel fein würfelig schneiden und Petersilie fein hacken. Champignons zusammen mit der Zwiebel ca. 5 Minuten in einer erhitzten Pfanne andünsten.
- Topfen mit der Champignonflüssigkeit verrühren. Zitronensaft, Schinkenwürfel und Champignons dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt mit Petersilie den Champignon-Topfen mit Schinken bestreuen.
Tipp
Diesen Champignon-Topfen mit Schinken Aufstrich kann man auch mit Eierschwammerln machen.
schmeckt ausgezeichnet
Ich mag das Rezept ist ein guter Aufstrich
ein köstlicher Aufstrich!
Super lecker
sehr interessantes Rezept, aber würde dann doch lieber frische Champignons nehmen und statt dem Auffangwasser, eher die Flüssigkeit dem beim Anbraten entsteht :)
gut
lecker
tolles Rezept !
ganz lecker
lecker
Klingt super
super
Sehr gut!
lecker
Topfen ist ein Milchproduckt, man sagt auch Quarq dazu
Ja hallo, ich wohne im Ausland und finde neuerdings immmer wieder Rezepte mit Topfen, was bitt sind Topfen????