Champignon-Butter

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  • 150 g Laetta,
  • 100 g Champignons
  • 1 sm Zwiebel
  • 1 lg Knoblauchzehe
  • 2 Teelöffel Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Peperonie, feingeschnitten
  • 1 EL Petersilie

Butter kremig aufschlagen, Zwiebel sehr abschneiden, in wenig Butter goldgelb weichdünsten.Knobizehe pressen, Champis feinschneiden.Ingredienzien miteinander mischen, nachwürzen

Für die fettarme Variante Halbfettbutter bzw. Halbfettmargarine verwenden.

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