
Steirischer Nudelsalat
Hobby-Koch
4 Sterne
Zum Caesar Salat mit Pasta passt auch ein Kräuterdressing.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diesen Salat Ihrer Meinung nach verfeinern?
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Mit Kürbiskernöl
mit schwarzen Oliven
Mit Schnittlauch
Habe das Rezept für mich folgendermaßen abgewandelt:Rote Zwiebeln und Radieschen klein geschnitten und hinzugefügt. Auch eine Zehe Knoblauch mehr. Der Salat ist dadurch etwas schärfer geworden. Statt dem Parmesan habe ich Mozzarella verwendet, da meine Männer zu Hause den lieber haben und Parmesan ihnen zu geschmacksintensiv ist. Zum Schluss habe ich einen Teil der gerösteten Pignoli (Pinienkerne) gerieben und zur Soße hinzugefügt. So hat der ganze Salat einen stärkeren nussigen Geschmack.
Tomatenscheiben.