Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Caesar Salat mit Pasta

Zutaten

  • 250-300 g Nudeln (z.B. Penne)
  • 200 g Blattsalat (z.B. Eisbergsalat)
  • 10 Kirschtomaten
  • 2-3 EL Olivenöl (zum Anbraten)
  • 150-200 g Hühnerbrust
  • 30 g Pinienkerne (bei Bedarf mehr)
  • 1 Avocado
  • 80 g Parmesan (gehobelt)

Für das Joghurtdressing:

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Caesar Salat mit Pasta zunächst die Hühnerbrust waschen und trockentupfen. Würfelig schneiden, gegebenfalls Sehnen und Fett entfernen. In einem größeren Topf Wasser aufkochen, salzen und die Nudeln darin al dente kochen.
  2. Währenddessen die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten und beiseitestellen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerstücke darin von allen Seiten scharf anbraten, vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
  3. Die Avocado entkernen, das Fruchtfleisch herausschaben und fein schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln, den grünen Salat ebenfalls waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Parmesan in dünne Scheiben hobeln.
  4. Für das Joghurtdressing die Knoblauchzehe schälen und pressen oder sehr fein hacken. Zitrone halbieren und entsaften. Beide Zutaten mit Joghurt, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Die Nudeln abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, etwas auskühlen lassen. Die gebratenen Hühnerstücke, die Pinienkerne, Tomaten, Avocado und den Parmesan sowie den grünen Salat und das Joghurtdressing unterheben und gut vermischen. Der Caesar Salat mit Pasta kann sofort serviert werden.
  6. Zur Videoanleitung!

Tipp

Zum Caesar Salat mit Pasta passt auch ein Kräuterdressing.

Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diesen Salat Ihrer Meinung nach verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 5806
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Caesar Salat mit Pasta

Ähnliche Rezepte

Kommentare13

Caesar Salat mit Pasta

  1. cp611
    cp611 kommentierte am 24.09.2018 um 15:53 Uhr

    Mit Kürbiskernöl

    Antworten
  2. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 24.09.2018 um 14:51 Uhr

    mit schwarzen Oliven

    Antworten
  3. Robbie3099
    Robbie3099 kommentierte am 24.09.2018 um 13:52 Uhr

    Mit Schnittlauch

    Antworten
  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 20.11.2018 um 18:58 Uhr

    mit Croutons

    Antworten
  5. Petzibärchen
    Petzibärchen kommentierte am 24.09.2018 um 14:39 Uhr

    ins Joghurt frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch unterrühren

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Caesar Salat mit Pasta