Buttermilchspeise

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Portionen: 4

  • 1000 ml Buttermilch
  • 375 g Zucker
  • 10 Scheiben Gelatine; (Blatt)
  • Wasser
  • 1 Zitrone; Saft, Schale gerieben

Die Gelatine wird in kaltem Wasser eingeweicht und im warmen Wasserbad gelöst.

Die restlichen Ingredienzien mischt man darunter. Die Speise erstarren.

Stichwort: Deutschland Stichwort: Bergisches Land

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