Marmorgugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Burgenländischer Schlagobersgugelhupf
Zutaten
Portionen: 15
- 250 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl (glatt)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Becher Schlagobers
- 2 EL Kakaopulver
- 3 EL Haselnusslikör (oder Rum)
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Zubereitung
- Schlagobers steif schlagen.
- Eier, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse rühren.
- Anschließend den geschlagenen Schlagobers unterrühren.
- Teig in 2 Teile teilen.
- Kakaopulver und Haselnusslikör oder Rum verrühren und in einen Teil der Masse unterrühren.
- Kranzform ausfetten und bebröseln und den Teig abwechselnd einfüllen. Bei 150 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen.
- Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Tipp
Wer möchte, kann den Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.
schmeckt fantastisch
Ein toller Gugelhupf! Dieser Kuchen verdient die volle Punktezahl. Er wird sehr flaumig und ist auch nach Tagen noch geschmackvoll und saftig!
Beim toller Kuchen,ich nehme allerdings weniger Zucker.
Habe heute aus der Masse ein Osterlämmchen gebacken...
Habe diesen köstlichen Kuchen gebacken, sehr einfach zum zubereiten und auch nach Tagen noch sehr saftig, ein herrlicher Kuchen zum Kaffee. Kann man auch problemlos mit etwas weniger Zucker machen, aber nicht weniger als 200 Gramm...
WERDE ICH PROBIEREN.. ich glaube wenn man den KAKAO weglässt kann man den Teig auch für einen Blechkuchen mit Früchte nehmen..werde es probieren..
Was könnte man statt Haselnusslikör noch verwenden (z. B. wenn Kinder mitessen)?
Wieso so viele glauben, dass man bei Kinder keinen Alkohol in den Teig geben darf oder soll? Wie schon geschrieben, der verflüchtigt sich. Was ist da mit Obstesse? Das Obst fängt sehr oft auch im Magen der Kinder noch zum Gären an-was ist damit? Also päpstlicher als der Papst sollte man dann doch nicht sein- es gibt andere Dinge die für Kinderernährung schädlicher sind- z.B. zu viele Süßigkeiten, zu viel Fett usw. Übrigesns ich bin Antialkoholikerin, aber den Rum im Kuchen oder sonstige Alkoholika in Speisen nehme ich schon. Ich war keine Alkoholokerin, habe aber aus anderen gesundheitlichen Gründen absolut auf Alk verzichtet-die Ärzte meinten, beim Kochen schadet er absolut nicht.
Alkohol in Kuchen der noch gebacken wird verdampft und ist für Kinder unbedenklich.Der Alkohol wirkt auch als Backtriebmittel.
Ich würde Milch vorschlagen oder ganz weglassen
Lecker
lecker
immer wieder gut
gut
Super Rezept
Schmeckt super
gut
Lecker
Schmeckt sehr gut und ist auch total flaumig!
Gugelhupf kann man immer essen.
Sieht lecker aus
dieses Rezept muß ich ausprobieren
lecker
klingt super
gut
sieht lecker aus
ausprobiert, schmeckt super gut. nur etwas zuwenig teig für meine kuchenform ;O)
köstlich
sehr gut !
heute nachmittag ausprobiert - schmeckt wirklich gut!