Blauschimmelkäse-Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Blauschimmelkäsedip
Zutaten
- 125 g Sauerrahm
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Blauschimmelkäse
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel (klein)
- 2 Zweig(e) Petersilie
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Spritzer Tabascosauce
- 1 Spritzer Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für den Blauschimmelkäsedip zunächst Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten außer dem Blauschimmelkäse verrühren. Den Käse fein zerbröckeln und unterrühren. Abschmecken.
- Vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Danach den Blauschimmelkäsedip nochmals abschmecken.
Tipp
Der Blauschimmelkäsedip passt hervorragend zu scharfen Chicken Wings.
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