Topfen-Mascarponecreme mit Beeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Beeren-Topfencreme
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Topfen
- 100 ml Schlagobers
- 100 g Staubzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Waldbeeren
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Zubereitung
- Für die Beeren-Topfencreme Schlagobers steif schlagen. Die Waldbeeren mit 50 g Staubzucker pürieren. Schlagobers, Topfen, 50 g Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Die Masse in Gläser verteilen, das Beerenpüree daraufgeben. Die Beeren-Topfencreme kalt stellen und beim Servieren mit ganzen Beeren dekorieren.
Tipp
Die Beeren-Topfencreme kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
sehr gutes Dessert