Rote Rüben mariniert
>60 MIN
Hobby-Koch
Basilikumpesto (Pesto genovese)
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Basilikumpesto Basilikum zupfen und ebenso wie die Pinienkerne fein hacken. Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mörser geben und unter langsamer Zugabe des Öls zu einer homogenen Masse zerstoßen (oder in der Küchenmaschine mixen). Weiterverarbeiten oder licht- und aromageschützt aufbewahren.
... zuerst alle festen Bestandteile im Moerser zu einer cremigen Masse zerstossen, also 1- 2 Zehen Knoblauch sollte!!! muss aber nicht unbedingt sein wenn man den Geschmack nicht mag, dann Pinienkerne, Basilikum, grobes Meersalz, Kaese gerieben ( eventuell halb Parmesan und halb harten Schafskaese) , zuletzt das Olivenoel, haelt 3-4 Tage im Kuehlschrank oder porzionieren und einfrieren, haelt monatelang.
heute nachgemacht, tolles Rezept! :) Auch mit den Nüssen lässt sich variieren, beim nächsten Mal kommen Walnüsse mit dazu!
Rotes Basilikum und Knoblauch schmeckt toll.
...schon nachgemacht, natürlich mit Knoblauch, einfach ein Traum-Pesto...
Knoblauch gehört unbedingt dazu
ich gebe auch etwas Knoblauchpulver dazu
Statt den pinienkerne habe ich mandelstifte verwendet! Pfeffer und muskatnuss habe ich weggelassen! Mhhhh !
Ich gebe auch noch etwas Knoblauch dazu.
ich gebe noch ein wenig Limetten Abrieb darunter ..
tolles rezept
Lecker
vielfach verwendbar
grüne Sache
klingt lecker
gut
gut
Wenn man die Pinienkerne röstet schmeckt es wieder ganz anders
lecker
tolles rezept
ausgezeichnet
toll
immer wieder gut
tolle idee
sehr lecker
sehr gut
mhh, ein Klassiker, der immer wieder schmeckt!
immer lecker!
lecker
lecker
Sehr lecker!