Pausenschnitten-Bananen-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananentorte
Zutaten
Portionen: 12
- 100 ml Schlagobers
- 100 g Schokolade
- 1 Blatt Gelatine
- 5 Bananen
- 2 EL Marillenmarmelade
Für das Biskuit:
Für die Creme:
- 375 ml Milch
- 1 Pkg. Puddingspulver (Vanille)
- 120 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 1 EL Rum
Sponsored by
Zubereitung
- Eier und Staubzucker schaumig schlagen und vorsichtig das Mehl mit Backpulver unterrühren.
- Die Masse in eine befettete Tortenform geben und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Für die Creme etwas Milch mit Puddingpulver anrühren. Restliche Milch aufkochen lassen und das angerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen.
- Pudding im Wasserbad kalt rühren.
- Butter mit Staubzucker und Rum schaumig rühren. Anschließend den erkalteten Pudding unterrühren.
- Bananen der Länge nach durchschneiden.
- Den ausgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring einfassen und mit Marmelade bestreichen und mit den Bananen belegen.
- Anschließend die Puddingcreme darauf streichen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühlen.
- Für die Schokoladeglasur das Schlagobers erwärmen und die klein geschnittene Schokolade dazurühren, bis sich der Schokolade aufgelöst hat.
- Gelatine in Wasserbad einweichen und ausdrücken und sofort zur Schokoladeglasur dazugeben.
- Wenn die Schokoladeglasur abgekühlt ist, (lippenwarm) über die Puddingcreme gießen.
Tipp
Wenn Kinder mitessen, kann man die Füllung auch ohne Rum machen.
Traumhaft gut geworden
Ich verwende geschmolze Schokolade
schmeckt immer sehr gut
schmeckt fantastisch
sieht sehr lecker aus, welche größe der Springform verwendet ihr? 26, 30? Bitte um kurze antwort! Danke!