Kastanien-Baileys-Torte
>60 MIN
Profi-Koch
Baileysgugelhupf mit Schokostreusel
Zutaten
Portionen: 12
- 250 g Staubzucker
Für den Teig:
- 5 Eier
- 250 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 380 g Mehl
- 180 ml Baileys
- 1 Pkg. Backpulver
- 50 g Schokostreusel
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Zubereitung
- Für den Baileysgugelhupf die Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach Eidotter unterrühren.
- Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse rühren. Zum Schluss den Eischnee, die Schokostreusel, sowie den Baileys unterheben. Den Teig in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
- Den Baileysgugelhupf etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Den Baileysgugelhupf kann mit Schokoladeglasur zusätzlich überzogen werden.
