Überbackene Schinkenfleckerl
>60 MIN
Eier-Koch
Bärlauch-Schinkenfleckerln
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Fleckerln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und in etwas Olivenöl schwenken.
- Die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser waschen, trocken schütteln und grob hacken. Das Geselchte in Streifen oder Würfel schneiden.
- Ei mit Obers und Sauerrahm gut abrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Geselchtes und Bärlauch mit der Eimasse verrühren, in eine tiefe Pfanne geben und etwas einkochen lassen. Nun noch die Fleckerln unterrühren.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und heiß servieren.
Tipp
Beträufeln Sie die Fleckerln vor dem Anrichten mit etwas Chiliöl.
Ich liebe Bärlauch!
Diese Variante find ich toll
Fein, dass die Bärlauchsaison bald losgeht.
sehr gut
lecker
lecker
Ab wann ungefähr gibt es wieder Bärlauch?
Der ist schon heraußen
toll :)
Freu mich auf die Bärlauch-Saison.
wird probiert
mmmmh sehr lecker
sicherlich toll, aber leider gibt es keinen Bärlauch mehr
sehr lecker
Sehr schmackhaft!
Klingt sehr gut!
lecker!
Ich hab anstatt Fleckerl andere Teigwaren genommen, schmeckte hervorragend!
super rezept
sehr lecker
das macht richtig appetit!!!
sehr gut..,
Hurra, es ist Bärlauchzeit....lecker!
Noch eine wunderbare Bärlauchvariante!
Sehr lecker, es gibt schon Bärlauch!
toll, und bald gibt es frischen Bärlauch.
lecker