Pims Krapferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Bad Ischler Törtchen
Zutaten
- 140 g Butter
- 140 g Mehl
- 70 g Zucker
- 70 g Mandeln (gerieben)
- Zimt
- 1 Prise Salz
- Ribiselmarmelade (zum Bestreichen)
- ===Schokoladenglasur===
- Pistazien (gehackt oder Mandeln)
Für die Fülle:
- 150 g Butter
- 2 EL Staubzucker
- 60 g Schokolade
- 1 Schuss Rum
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Zubereitung
- Für die Bad Ischler Törtchen die Butter mit dem Mehl zu einer bröseligen Masse verarbeiten, mit Zucker, Mandeln, Zimt und einer Prise Salz rasch zu einem Teig verkneten und an einem kühlen Ort rasten lassen.
Den Teig messerrückendick auswalken und kreisrunde Scheiben mit 5 bis 6 cm Durchmesser ausstechen. Das Backrohr auf 200°C vorheizen und die Törtchen darin etwa 10 Minuten backen.
Währenddessen für die Fülle aus schaumig gerührter Butter, Staubzucker, im Wasserbad erweichter Schokolade und einem Schuss Rum eine Creme anrühren.
Eine Hälfte der erkalteten Törtchen mit Ribiselmarmelade bestreichen, Schokoladecreme (am besten mit einem Dressiersack) auftragen und Oberteile aufsetzen.
Die zusammengesetzten Törtchen mit erwärmter Schokoladeglasur überziehen und die Bad Ischler Törtchen mit gehackten Pistazien oder Mandeln bestreuen.
noch nie davon gehört, kommt mir aber nicht wie Weihnachtsgebäck vor, ist eher was für den Nachmittagskaffee bzw. -tee
schmecken fantastisch
die sind etwas besonderes
Schmecken himmlisch. Hab noch 1 Löffel Nutella in die Fülle gegeben.
heute gebacken, schmecken hervorragend
sher gute Weihnaxchtskekse
lecker
schmecken lecker
köstlich !
schon gespeichert und werden sofort gebacken.
lecker!
Supergut
LECKER
tolles rezept
lecker
lecker
super lecker
der Klassiker, den schon meine Oma immer so gut gemacht hat ;-)
nicht nur zur Weihnachtszeit gut!
sehr lecker
und optisch wirklcih ein hingucker
lecker
Ja die sind gut hab ich schon mal gemacht
Sehr gut !
Sehr gut.
Sehr lecker!
KÖSTLICH
Hab sie Weihnachten 2013 gebacken. Schmecken köstlich.
lecker
Sind nicht nur zu Weihnachten supergut