Bacon Bomb (Explosion)
>60 MIN
Hobby-Koch
Bacon Bomb mit Basilikum
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Bacon Bomb mit Basilikum zunächst das Faschierte mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Schafkäse mit den Fingern fein zerbröseln, die trockenen Gewürze vermischen.
- Zwei Speckscheiben überlappend hintereinander legen, damit ein länglicher Speckstreifen entsteht. Daneben – immer im Abstand von 2–3 cm – drei weitere Speckbahnen legen. Die restlichen Speckscheiben quer unter die bereits gelegten Speckbahnen einflechten. Dafür die Speckscheiben abwechselnd unter und über die liegenden Speckbahnen flechten. Es entsteht ein dichtes Specknetz.
- Das Faschierte auf dem Specknetz verteilen, dabei zwei Fingerbreit am Rand frei lassen. Das Faschierte mit der Handfläche etwas andrücken.
- Die Gewürzmischung, Feta, Basilikum und Pesto auf dem Faschierten verteilen, die Ränder einschlagen und die Bacon Bomb zusammenrollen. Den Grill vorbereiten.
- Die Bacon Bomb bei indirekter Hitze und 160 °C 30 Minuten am Grill braten, dabei öfters mit der BBQ-Sauce bepinseln.
- Die Bacon Bomb mit Basilikum vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, danach in fingerdicke Scheiben schneiden.
Tipp
Bereiten Sie die Bacon Bomb mit Basilikum auch mit würzigem Lammfaschierten zu!
Wie die Bacon Bomb Schritt für Schritt zubereitet wird, sehen Sie hier.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die Bacon Bomb Ihrer Meinung nach noch füllen?
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sieht gut aus
ein Gaumenschmaus
mit Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch
Mit Karotten und Pastinaken
Knoblauch
mit gurkerln auf dem faschierten
mit harten eiern
mit Kapern
cottage cheese + eierschwammerl
ziegenkäse + rucola
gerne mit Röstzwiebeln
zum Hackfleich Schinkenwürfel geben, mit Paprika und Chili-Pulver herzhaft abschmecken
mit Karotten-Sellerie- und Gurkerlsticks
mit eierschwammerln und schaf- od. ziegenkäse
mit schafkäse und zucchini
Schafskäse-Spinat Füllung; Schinken-Karotten-Gürkchen Füllung
Ein paar getrocknete Tomaten dazugeben.
Schweinsnetz statt Speck, geschmacksneutraleren Käse verwenden und in die Mitte Mini-Putenwürstl geben!
Das Faschierte durch das Brät einiger Salsicce ersetzen.
Paprikasalat aus dem Glas, gut abgetropft, eingelegte Jalapeño-Ringerl und Mozzarella bzw. Mini-Mozzarella.
Mit frischen Zwiebeln, Kapern,
Getrocknete Tomaten und Basilikum. Ich halte aber sooo viel Speck für 2 Personen unnötig
mit einer Fülle aus Semmelwürfeln, Schinken, Gurkerl und Estragonsenf.
mit Pizzagewürz , getrockneten Tomaten zum Käse
Kann man auch in Backrohr mit Grill machen,einfach auf den Rost legen ein Backblech unten drunter und ab geht die Post.
sieht lecker aus
super
wirklich gut
Super Gut
aufwändig, aber sehr gut!