Sommerliche Crostini mit Ziegenfrischkäse
5–15 MIN
Eier-Koch
Avocadobrot
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für das Avocadobrot zunächst die Avocado schälen und den Kern entfernen. Auf eine Brotscheibe eine halbe Avocado mit der Gabel zerdrücken. Mit Gewürzen nach Wahl (besonders köstlich schmecken Chiliflocken, Salz und Pfeffer oder Brathuhngewürz) abschmecken.
- Käse darauflegen (Weichkäse in Scheiben, härteren besser vorher reiben) und im Backrohr bei 180-200 °C am besten mit Grillfunktion 5 Minuten schmelzen lassen. Unbedingt im Auge behalten, damit der Käse auf dem Avocadobrot nicht verbrennt.
Tipp
Für das Avocadobrot können Sie jeden Käse ganz nach Geschmack verwenden. Auch beim Brot einfach verwenden, was gerade vorrätig ist.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend zur Resteverwertung, als Mittagessen im Büro und immer, wenn es einmal schnell gehen muss!
einfach, schnell und köstlich
Geht auch gut in der Heißluftfritteuse
Schwarzbrot passt am besten. Unbedingt vorher etwas toasten oder in der Pfanne anrösten. Würziger Bergkäse eignet sich sehr gut für dieses Rezept. Avocadostampf ordentlich würzen
mit ziegenkäse haben die brote besonders gut geschmeckt
ich habe etwas estragonsenf zum avocadopürree gegeben - hat gut gepasst
Ich habe ds Rezept ausprobiert und bin noch nicht ganz überzeugt. Zunächst hat das Brot recht langweilig geschmeckt, deshalb würde ich empfehlen, ordentlich zu würzen und einen würzigen Käse zu verwenden (ich habe Brie genommen, der war wohl einfach zu mild!). Außerdem sollte man die Schwarzbrotscheiben toasten und dann erst die Avocado darauf zerdrücken, sonst wird das Gericht ziemlich matschig.
passt einfach überall dazu
Ich konnte es mir Anfangs nicht so richtig vorstellen, aber es schmeckt richtig gut. Ich habe lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt und Camembert verwendet. Brot war ein Bersteigerbrot (ist u.a. mit Kürbiskernen) Habe für eine Scheibe eine halbe Avocado verwendet.
lecker
Gut
super
hm, da bleib ich doch lieber bei meiner Guacamole
toller Snack
gut
gut
esse ich regelmäßig,besonders gern als Aufstrich mit Topfen!
gute und einfache Idee!
sehr gut
gut
lecker
gut
"Gut" ist immer ein sehr hilfreicher und aussagekräftiger Kommentar.... :-O
gut
gut
Gut!
Klingt ungewöhnlich! Avocado hab ich bis jetzt immer nur kalt gegessen. Bin gespannt... :)
im Herbst sind überbackene Brote super
Die zerdrücke die Avocado nicht am Brot.
gute Alternative zu Schinken- Käsetoast, lecker
Gute Idee!