Apfel-Lauchsalat mit Minze
Eier-Koch
3 Sterne
Avocado-Hühnersalat mit Koriander und Sesam
Foto: Alpenkoch für ichkoche.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Salat
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Ja! Natürlich Hühnerbrustfilets (geputzt, gekocht, in grobe Würfel geschnitten)
- 2 Ja! Natürlich Avocados (geschält, in grobe Würfel geschnitten)
- 2 Ja! Natürlich Salatherzen (gewaschen)
- 5 EL Ja! Natürlich Mayonnaise
- 2 EL Ja! Natürlich Sauerrahm
- 1 Ja! Natürlich Zwiebel (rot, geschält, fein gewürfelt)
- 1/2 Ja! Natürlich Knoblauchzehe (fein gehackt)
- einige Tropfen Sesamöl (geröstet)
- 1 Limette (Saft und Abrieb)
- 1/4 Bund Ja! Natürlich Koriander (in Streifen geschnitten)
- Meersalz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 TL Ja! Natürlich Sesam
- 1 TL Sesam (schwarz)
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Zubereitung
Für den Avocado-Hühnersalat mit Koriander und Sesam zunächst Mayonnaise, Sauerrahm, Zwiebel, Knoblauch, Sesamöl, Limettensaft und -zeste, Salz, Pfeffer und Koriander verrühren.
Avocado und Huhn vorsichtig untermengen.
Den Strunk der Salatherzen entfernen und die Blätter auseinanderlösen.
Avocado-Hühnersalat auf den Salatblättern verteilen und mit Sesam und Koriander bestreut servieren.
Tipp
Wer keinen Koriander mag, kann diesen im Rezept für Avocado-Hühnersalat mit Koriander und Sesam je nach Geschmack durch etwas Minze oder Petersilie ersetzen.
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Avocado-Hühnersalat mit Koriander und Sesam
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