Asia-Bratpfanne süß-sauer

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Portionen: 2

  • 100 g Reis
  • Salz
  • 200 ml Wasser ((1))
  • 2 Karotten
  • 50 g Mungo-Sprossen
  • 250 g Schweineschnitzel
  • 2 EL Sesamöl
  • Pfeffer
  • 1 Glas Fix f. Fleischpfanne chin. süß-sauer
  • Schnittlauch
  • 50 ml Wasser ((2))
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Den Langkornreis in kochend heissem Salzwasser (1) 20 min garziehenlassen. Karotten diagonal in schmale Scheibchen, Fleisch in schmale Streifchen schneiden. Fleisch im Öl rundum herzhaft anbraten. Salzen, mit Pfeffer würzen. Gemüse hinzufügen, 3 min mitgaren. Fix "süß-sauer" und Wasser (2) aufgießen und miterhitzen. Langkornreis einrühren. Mit Schnittlauchröllchen überstreuen.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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