Artischockenböden toselli

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Portionen: 4

  • 8 Artischockenböden (Dose)
  • 1 Becher Hummerfleisch, klein

Für Die Béchamelsosse:

  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 ml Milch
  • Muskatnuss
  • 8 Teelöffel Parmesankäse
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Artischockenböden abrinnen. Mit Hummerfleisch befüllen.

Für die Béchamelsosse die Butter schmelzen. Mehl reinrühren. Salzen, mit Pfeffer würzen. Milch zugiessen. Mit Muskatnuss nachwürzen. Über die Artischockenböden gleichmäßig verteilen. Mit Parmesankäse überstreuen. In einer feuerfesten geben in das vorgeheizte Backrohr schieben.

Backzeit: 10 Min.

Elektroherd: 220 °C

Gasherd: Stufe 5

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