Arme Ritter im Häferl
15–30 MIN
Eier-Koch
Arme Ritter mit Powidl und Zimt
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für Arme Ritter mit Powidl und Zimt zunächst die Toastbrotscheiben diagonal halbieren. Die Hälfte der Dreiecke dick mit Powidl bestreichen, die andere Hälfte darauflegen.
- Eier, Schlagobers, Zimt und Muskatnuss verquirlen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Toastdreiecke in die Eiermischung tauchen und in der Butter von beiden Seiten anbraten, bis das Ei gestockt ist und etwas Farbe angenommen hat.
- Arme Ritter mit Powidl und Zimt noch warm servieren.
- Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Arme Ritter mit Powidl und Zimt können als Frühstück oder Dessert serviert werden.
Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung, zum Beispiel von altem Toastbrot, Brioche oder Marmelade.
Eine Frage an unsere User:
Welche Füllung können Sie noch für Arme Ritter empfehlen?
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Generell eignet sich jede Marmelade zum Füllen, finde ich. Schmecken aber auch köstlich ohne Fülle, nur mit Zimt und Zucker bestreut.
Arme Ritter gibt es in Deutschland. Bei uns heißt das Zwetschkenpofen und wird nur mit Powidl gefüllt. Auch passt da kein Toastbrot sondern ein sogenannter weißer Wecken.
Jede Marmelade! Hauptsache sie ist fest genug. Da helfen bei Himbeere und Ribisel die Kerne. Mein Sohn nennt die warme Ritter.Ich fülle das Toastbrot auch gerne pikant- Schinken-Käse-Krengervais.....und serviere diese Pofesen mit Salat.
Schmecken auch köstlich ohne Fülle, nur mit Zimt und Zucker bestreut.
schmecken immer wieder sehr gut mit einem Kaffee dazu