Aprikosenaufstrich

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  • 80 g Getrocknete Marillen, ungeschwefelt
  • 80 ml Orangen (Saft)
  • 4 EL Haselnüsse (fein gerieben)
  • 0.5 Teelöffel Zimt
  • 1 EL Zitronenschale, unbehandelt, ab

Die Marillen in Orangensaft 4-6 Stunden einweichen. Darauf die eingeweichten Früchte im Handrührer fein zermusen. Die Nüsse unterrühren. Mit Zimt und Zitronenschale nachwürzen.

Hält sich gekühlt 3-4 Tage.

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